Sobre el blog y sobre yo

Soy una chilena viviendo en Washington DC por el momento. Partí con un flickr con fotos de cosas que hago, porque desde chica que me gusta cocinar, especialmente hornear dulces, pero algunos amigos me pedían las recetas de las fotos. Yo creo que es una buena idea sacarle fotos a las comidas, así se pueden inmortalizar además de disfrutarlas, sin necesidad de disecar los platos como suelen hacer en algunas picadas en la Alameda y el centro de Santiago, por ejemplo (jaja siempre me han intrigado esas cazuelas, completos y bitecs que ponen en las vitrinas de los locales al lado de la fuente Alemana). Yo no soy tan neurótica con las fotos como algunos food stylists que no se comen las cuestiones hasta que le sacan la foto perfecta. Intento sacar un par de fotos buenas, y si no resulta, chao, me como mi almuerzo calientito, y para la siguiente será mejor. 

En mi observatorio favorito, Las Campanas, IV Región, Chile

El blog también lo hice para ordenar la pila de recetas que saco de internet, muchas veces adaptadas a mi paladar y a los ingredientes que puedo encontrar, porque a pesar de que estamos en mundo globalizado, puchas que cuesta encontrar lemongrass fresco en Chile! (la aventura de la compra de lemongrass en la Vega es una anécdota archi-contada dentro de mi círculo de amigos, le lleva hasta insultos gratuitos). Así que acá las tengo más ordenadas, traducidas al castellano (a mi pinta, ya han visto que hablo con mucho spanglish, disculpen, no es de snob (jaja sorry de nuevo (y de nuevo))!!) con modificaciones incluidas y no en hojas roñosas impresas y esparcidas por la casa.

Además me gusta esta instancia para contarles un poco sobre mi trabajo de astrónoma, ya que tan poco se sabe, y tantos mitos que existen alrededor de esta ciencia. Ya que a los científicos no nos dan muchos espacios donde uno puede hacer difusión, aprovecho de mezclar estas dos pasiones en un mismo blog, a ver si los logro entusiasmar con alguna (o mejor, ambas!).

Les advierto sí, que estas recetas sólo han sido probadas por mí, aunque trato de publicar solo aquellas que sé hacer bien, o que no me parecen tan dificultosas. Claro que por ahí aparecen algunas "primeras veces" mías también, con sus respectivos veredictos (quedo beautiful, brilliant o malo, pa' la casa).

Dejen sus comentarios, sobre todo si han probado las recetas, para ver en qué puedo mejorar :) .